E’ tempo di ricette estive! Questo vuol dire ricette gustose, fresche ma sempre facili e veloci da preparare. La torta gelato fatta in casa è un dolce da preparare per un compleanno estivo o anche per una festa estiva in compagnia. L’importante è sapere che sarà ottima anche fatta in casa senza alcun bisogno di utilizzare la gelatiera.
Torta gelato fatta in casa
Tempo totale: 35 minuti + tempo di riposo
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Dose per: 8 persone
Costo: medio
Difficoltà: bassa
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Ingredienti
- 400 g farina
- 150 g zucchero
- 150 g burro
- 2 uova
- gocce di cioccolato
Per la crema:
- 400 ml panna montata
- 180 g latte condensato
- gocce di cioccolato q.b.
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Come fare la torta gelato in casa
- In una ciotola aggiungete farina, zucchero, burro e le uova per formare l’impasto per i due dischi di biscotto.
- Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, lavorando anche con le mani, aggiungete le gocce di cioccolato. Fate riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo necessario, dividete i il panetto in due parti e fate cuocete i due dischi separatamente per circa 30 minuti a 180°. Se desiderate ottenere due dischi di biscotto più alti e più morbidi, aggiungete all’impasto anche un cucchiaino di lievito per dolci in polvere.
- Preparate la crema gelato montando la panna a neve ben ferma e unitela al latte condensato. Dopo aggiungente anche le gocce di cioccolato.
- Quando i dischi saranno cotti e raffreddati per bene, componete la torta gelato utilizzando una tortiera a cerniera. Per rendere ancor più golosa la torta gelato, coprite metà della torta con del cioccolato fuso e conservandolo in frigo per qualche ora.
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