Ricette

Torta gelato fatta in casa: ricetta facile e veloce

torta gelato fatta in casa

E’ tempo di ricette estive! Questo vuol dire ricette gustose, fresche ma sempre facili e veloci da preparare. La torta gelato fatta in casa è un dolce da preparare per un compleanno estivo o anche per una festa estiva in compagnia. L’importante è sapere che sarà ottima anche fatta in casa senza alcun bisogno di utilizzare la gelatiera.

Torta gelato fatta in casa

  Tempo totale: 35 minuti + tempo di riposo

 Preparazione: 5 minuti

 Cottura: 30 minuti

   Dose per: 8 persone

  Costo: medio

 Difficoltà: bassa

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Ingredienti

  • 400 g farina
  • 150 g zucchero
  • 150 g burro
  • 2 uova
  • gocce di cioccolato

Per la crema:

  • 400 ml panna montata
  • 180 g latte condensato
  • gocce di cioccolato q.b.

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Come fare la torta gelato in casa

  1. In una ciotola aggiungete farina, zucchero, burro e le uova per formare l’impasto per i due dischi di biscotto.
  2. Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, lavorando anche con le mani, aggiungete le gocce di cioccolato. Fate riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
  3. Trascorso il tempo necessario, dividete i il panetto in due parti e fate cuocete i due dischi separatamente per circa 30 minuti a 180°. Se desiderate ottenere due dischi di biscotto più alti e più morbidi, aggiungete all’impasto anche un cucchiaino di lievito per dolci in polvere.
  4. Preparate la crema gelato montando la panna a neve ben ferma e unitela al latte condensato. Dopo aggiungente anche le gocce di cioccolato.
  5. Quando i dischi saranno cotti e raffreddati per bene, componete la torta gelato utilizzando una tortiera a cerniera. Per rendere ancor più golosa la torta gelato, coprite metà della torta con del cioccolato fuso e conservandolo in frigo per qualche ora.

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