I muffin salati con speck e formaggio sono una soluzione ottima se cercate una ricetta semplice e veloce ma allo stesso tempo speciale. I muffin salati si possono preparare per ogni occasione: per una cena in famiglia con un sapore diverso, per un aperitivo o un buffet, oppure per una ricorrenza in cui volete sbalordire con poche mosse i vostri ospiti. Insomma, pochi ingredienti e un procedimento semplice saranno i vostri alleati per una ricetta speciale!
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Muffin salati con speck e formaggio
Tempo totale: 35 minuti
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20/25 minuti
Dose per: 6 persone
Costo: basso
Difficoltà: bassa
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Ingredienti
- 100 g speck a cubetti
- 150 g farina 00
- 1 uovo
- 50 ml latte
- 40 ml olio di semi
- 50 g formaggio grattugiato
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati
- sale q.b.
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Come fare i muffin salati con speck e formaggio
- Per prima cosa, aggiungete in una ciotola tutte le polveri: farina, sale, metà dose di formaggio e il lievito. Mescolate per farli amalgamare.
- Ora in un’altra ciotola unite i liquidi. Per primo aggiungere l’uovo, aiutatevi con una forchetta per sbatterlo e poi aggiungeteci il latte e l’olio. Amalgamate per bene.
- A questo punto unite i liquidi alle polveri e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopodiché unite anche i cubetti di speck.
- Preparate ora la teglia da muffin e posizionate i pirottini. Dividete il composto per i 6 muffin facendo attenzione a non riempire fin sù con l’impasto e a lasciare 1 cm in superficie.
- Aggiungete prima di mettere i muffin in cottura una spolverata di formaggio e poi infornate a 180° in forno statico preriscaldato per 20/25 minuti.
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