Ricette

Come fare i Muffin di patate. La ricetta

muffin

Le patate sono le protagoniste di questa semplice e gustosa ricetta. Questo piatto conquisterà tutti, grandi e piccoli. Un ingrediente versatile che accompagna carne, pesce ed è completo anche se servito come piatto unico.

I muffin di patate, infatti, possono essere serviti come contorno, come antipasto o come portata principale. Con una buona dose di creatività in cucina, non sempre è necessario essere un fenomeno ai fornelli. Anche con poche cose si possono realizzare piatti con i fiocchi.
Basta utilizzare la teglia per i muffin e queste gustose patate, croccanti e originali da vedere faranno impazzire tutti.

Muffin di patate

  Tempo totale: 1 ora e 20 minuti

 Preparazione: 15 minuti

 Cottura: 1 ora

  Dose per: 6 porzioni

  Costo: € € 

 Difficoltà🍴  🍴  🍴

 

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 100 gr di parmigiano
  • 50 gr di burro fuso
  • 1 cucchiaio di timo tritato
  • 2 foglie menta fresca
  • pepe nero q.b.
  • sale q. b.
  • olio evo
  • pangrattato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere

Come fare i Muffin di patate

Lava in acqua fredda e sbuccia le patate.

Tagliale a fettine sottili, aiutandoti anche con una grattugia dalle apposite lame.

Inseriscile in una ciotola di media grandezza.

Aggiungi il burro fuso, il parmigiano grattugiato, il sale, 1 cucchiaio di foglie di timo, il pepe nero e l’aglio in polvere.

Mescola con le mani, affinché le patate si insaporiscano e raccolgano bene il condimento.

Raccogli le fettine di patate e disponile una sopra all’altra, compattandole.

Prendi lo stampo dei muffin e preparalo con il burro.

Adagia le patate singolarmente nello stampo.

Prima di infornarle cospargi nuovamente le patate con pepe, timo e un filo di olio di oliva e ricoprile con il pangrattato.

Cuoci in forno già caldo, per circa 1 ora alla temperatura di 190 gradi.

Lascia raffreddare 5 minuti prima di togliere le patate dallo stampo e servirle.

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