Un’azienda ha creato in laboratorio della carne di anguilla: il progetto riuscirà a salvare questo animale dall’estinzione? Un’azienda emergente israeliana ha sviluppato con successo la prima carne di anguilla d’acqua dolce coltivata in laboratorio, utilizzando cellule embrionali della stessa specie. La situazione attuale dell’anguilla è allarmante, c’è stata infatti un’importante diminuzione della popolazione europea stimata … Leggi tutto
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