Torta ai pomodorini: ricette estive e veloci

Come fare la torta ai pomodorini

1. Per prima cosa sistemate la sfoglia di pasta brisée in uno stampo rotondo. Fate in modo che nella teglia i bordi siano abbastanza alti e non ricoprano solo la base.
2. Farcite la pasta con il formaggio spalmabile o utilizzando la ricotta (aggiustata di sale e se preferite pepe) e livellate per bene la superficie.
3. Aggiungete poi il pecorino grattugiato e un filo d’olio d’oliva.
4. Ripiegate per bene i bordi su se stessi e infornate a 180° in forno ventilato per 30-35 minuti oppure in forno statico a 190° per lo stesso tempo.
5. Una volta sfornata lasciatela intiepidire e solo successivamente decoratela con i pomodorini tagliati a fettine. Infine, condite con un filo d’olio, sale e un po’ di origano.

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