Ricette

La pizza veloce: Pizza con fiori di zucca e pomodorini

pizza fiori di zucca e pomodorini

La pizza con fiori di zucca e pomodorini è una pizza veloce perché senza lievitazione. E’ ritenuta perfetta per il periodo estivo perché veloce da preparare e sopratutto facile. E’ una pizza vegetariana e perfetta da preparare per una cena nel weekend dopo una giornata di mare o per essere presentata in un buffet.

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Pizza con fiori di zucca e pomodorini

  Tempo totale: 35 minuti

 Preparazione: 10 minuti

 Cottura: 25 minuti

   Dose per: 4 persone

  Costo: basso

 Difficoltà: bassa

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Ingredienti

  • 5-6 fiori di zucca freschi
  • mozzarella fresca
  • 7-8 pomodorini
  • 400 g farina
  • una bustina di lievito istantaneo 
  • due cucchiai di olio d’oliva 
  • un cucchiaio di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 240 ml acqua fredda
  • sale q.b.

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Come fare la pizza con fiori di zucca e pomodorini

  1. In una ciotola unite farina, lievito istantaneo, zucchero e sale. Mescolate bene gli ingredienti tra loro.
  2. Aggiungete poi due cucchiai di olio d’oliva e mescolate ancora.
  3. Unite un po’ alla volta l’acqua fino a formare un panetto senza lavorare a lungo.
  4. Prendete una teglia rotonda, rivestitela con carta forno e oleate la base.
  5. A questo punto stendete l’impasto aiutandovi con le mani unte con un po’ d’olio.
  6. Uniteci ora i pomodori, aggiungete un filo d’olio e il sale per condire.
  7. Fate cuocere a 180° in forno ventilato o statico per 15 minuti e, trascorso il tempo necessario, aggiungete i fiori di zucca e un filo d’olio. Infornate ancora per altri 10 minuti. A 5 minuti dal termine della cottura,uniteci anche la mozzarella a pezzetti per farla sciogliere.

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