Come ricreare le ricette Pan di Stelle: le mini cheesecake

Come fare le mini cheesecake Pan di Stelle

1. Per prima cosa schiacciate in pezzi più piccoli i cereali e unite a questi il cioccolato fondente fuso. Disponeteli in singoli coppapasta per formare le basi delle mini cheesecake. Fate in modo che la base sia compatta. A questo punto mettetele in frigo per 10 minuti.
2. Nel frattempo, in una ciotola mettete il formaggio spalmabile, a cui unire la ricotta, zucchero a velo e fate amalgamare con l’aiuto delle fruste elettriche.
3. Da parte, mettete in una ciotola d’acqua la cola di pesce per qualche minuto,dopodiché strizzatela e aggiungetela alla panna mescolando bene. Ora anche la panna può essere aggiunto al composto preparato precedentemente mescolando.
4. A questo punto, tirate fuori dal frigo le basi per completare le mini cheesecake.
5. Decorate a vostro piacimento le mini cheesecake: con alcuni cereali o qualche biscotto.

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